F7PBLBCH1 - Biochemie I.

Předmět seznamuje studenty se základy biochemie, se strukturou a vlastnostmi biochemicky významných látek, které tvoří živé organismy, a s principy látkových a energetických přeměn v organismech. Důraz je kladen na pochopení významu těchto látek pro život organismů a propojení získaných vědomostí v širších souvislostech. Student by se měl po absolvování předmětu umět orientovat v biochemických pojmech v kontextu klinické diagnostiky.

Požadavky k získání zápočtu:

Povinná účast na cvičeních, absence musí být řádně omluvené (ze závažných důvodů) a nahrazené.

Absolvování vstupních testů ke cvičením vždy alespoň na 50 %. Pokud je počet bodů menší, musí být cvičení nahrazeno včetně testu v náhradním termínu. Celkem lze nahrazovat maximálně dvě cvičení.

Vypracování a odevzdání všech protokolů z laboratorních cvičení v dostatečné kvalitě do konce výukové části semestru.

Průběh a hodnocení zkoušky:

Zkouška je tvořena písemným testem a pokrývá rozsah všech přednášek i cvičení.

Celkové hodnocení testu odpovídá platné klasifikační stupnici ECTS.

•Úvod do biochemie.

•Aminokyseliny, peptidy a proteiny I.

•Aminokyseliny, peptidy a proteiny II.

•Enzymy.

•Nukleové kyseliny a základy molekulové genetiky.

•Lipidy a jejich metabolismus, biomembrány.

•Sacharidy a jejich metabolismus.

•Obecné principy metabolismu a bioenergetika.

•Dýchací řetězec, fotosyntéza.

•Metabolismus dusíkatých látek. Základní separační a analytické metody proteinů.

•Bezpečnost práce v biochemické laboratoři.

•Příprava roztoků a základy pipetování.

•Vlastnosti, precipitace a denaturace bílkovin.

•Izolace kaseinu.

•TLC aminokyselin.

•Trávicí enzymy a vlastnosti lipidů.

•Vlastnosti a stanovení sacharidů.

•Isolace a vlastnosti nukleových kyselin.

•Náhrady laboratoří.

Cílem předmětu biochemie je seznámit studenty se skupinami biochemicky významných látek, pochopit jejich význam pro život organismů a na základě znalostí jejich vzorců umět vyvozovat základní vlastnosti těchto sloučenin. Student by se měl po absolvování předmětu umět orientovat v biochemických pojmech v kontextu klinické diagnostiky i každodenního života. Dalším cílem studia předmětu je naučit se pracovat v biochemické laboratoři podle bezpečnostních pravidel a správných návyků, při řešení úlohy postupovat samostatně podle návodu a správně zpracovat a diskutovat získané výsledky.

Povinná literatura:

•ŠTERN, Petr a kol. Obecná a klinická biochemie pro bakalářské obory studia. 2. vyd. Praha: Karolinum, 2011. ISBN 9788024619798.

•RACEK, Jaroslav a kol. Klinická biochemie. 2. vyd. Praha: Galen, 2006. ISBN 8072623249.

•LEDVINA, Miroslav, Alena STOKLASOVÁ a Jaroslav CERMAN. Biochemie pro studující medicíny. 2. vyd. Praha: Karolinum, 2009. ISBN 9788024614144.

Doporučená literatura:

•KODÍČEK, Milan, Olga VALENTOVÁ a Radovan HYNEK. Biochemie: chemický pohled na biologický svět. 2. přepracované vydání. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2018. ISBN 978-80-7592-013-3.

•JABOR, Antonín a kol. Vnitřní prostředí. 1. vyd. Praha: Grada, 2008. ISBN 978-80-247-1221-5.

• Bakalářský studijní program Laboratorní diagnostika ve zdravotnictví (povinný předmět)