F7PBZ1BCH - Biochemie

Předmět je zaměřen na seznámení studentů se základy obecné a lékařské biochemie objasňující chemickou strukturu, vlastnosti a reakce látek, které tvoří základ živých organizmů. Dále je zaměřen na principy látkových a energetických přeměn v organizmech. Cílem předmětu je osvojit si základy obecné a lékařské biochemie a pochopit autonomní i spřažené metabolické pochody spojené s výměnou látek a se ziskem energie a podléhající regulačnímu ovlivňování. Součástí předmětu jsou poznatky o laboratorních vyšetřeních u metabolicky významných skupin onemocnění, včetně metod a technik jednotlivých odběrů biologického materiálu.

Forma ověření studijních výsledků: zkouška je písemná, formou testu s volenou odpovědí, opravný termín zkoušky je rovněž písemnou formou s minimálně týdenním odstupem. Test obsahuje celkem 30 testových otázek: bodové hodnocení: 30 - 29 správných odpovědí = 1 (A); 28 - 27 správných odpovědí = 1,5 (B); 26 - 24 správných odpovědí = 2 (C); 23 - 21 správných odpovědí = 2,5 (D); 20 - 17 správných odpovědí = 3 (E); 16 a méně správných odpovědí = 4 (F).

Témata přednášek:

Biochemie buňky (buněčné organely, buněčná membrána membránový transport).

Složení živého organizmu (biogenní prvky makrobiogenní, mikrobiogenní, základní organické sloučeniny živé hmoty nukleové kyseliny, bílkoviny, sacharidy, lipidy).

Voda a minerály (distribuce vody, hlavní ionty, ztráty vody).

Přívod živin trávicím traktem.

Obecné zásady metabolizmu (metabolické děje, Krebsův cyklus).

Dědičné poruchy metabolizmu.

Pojem a výpočet pH.

Acidobazická rovnováha a její poruchy.

Obecná enzymologie.

Ateroskleróza, rizikové faktory.

Diabetes mellitus.

Metabolismus žlučových barviv.

Referenční hodnoty.

Vyjadřování koncentrací roztoků.

Xenobiochemie

Není

Povinná literatura:

RACEK, Jaroslav a Daniel RAJDL. Klinická biochemie. Třetí, přeprac. a rozšíř. vyd. Praha: Galén, 2021. ISBN 978-80-7492-545-0.

Racek, J. Klinická biochemie VÝUKOVÝ MATERIÁL, https://www.vovcr.cz/odz/zdrav/189/page00.html

HÜBNEROVÁ, Zuzana. Chemie a biochemie: základní principy energetického metabolismu člověka. Praha: Vysoká škola tělesné výchovy a sportu Palestra, spol. s r.o., 2022. ISBN 978-80-88462-22-4.

PAULOVÁ, Hana. Biochemie pro nelékařské zdravotnické obory. Brno: Masarykova univerzita, 2021. ISBN 978-80-210-9858-9.

Doporučená literatura:

MOUREK, Jindřich, Miloš VELEMÍNSKÝ, Simona ŠIMKOVÁ a Pavel KOHOUT. Fyziologie, biochemie a metabolismus pro nutriční terapeuty. Druhé, aktualizované vydání. České Budějovice: Zdravotně sociální fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2022. ISBN 978-80-7394-950-1.

POHANKA, Miroslav. Klinická biochemie a biochemické diagnostické metody: učební text pro vysokoškolskou výuku. Brno: Univerzita obrany, 2022. ISBN 978-80-7582-165-2.

• Bakalářský studijní program Zdravotnické záchranářství (povinný předmět)